tag:blogger.com,1999:blog-23033884522238185802024-02-19T21:36:15.050-03:00Elaine Antunes GastronomiaElaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.comBlogger36125tag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-927407581852887722012-05-28T23:15:00.001-03:002012-05-28T23:15:30.228-03:00<span style="color: red; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><i><b>Maio, já está no final...</b></i></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguexPwerDLCHqPy_p3bWuJa8PC6THO8epq-81fN6fRajEnTesrA80v54z-chuVWPIKR0_DMBKODQW6vkEEmEJPBbLUSpjqDU5edroo2jzXme39xGb7Z44ZLKxpXYGVxBgEPEZFE9FmCjSb/s1600/image+(2).jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguexPwerDLCHqPy_p3bWuJa8PC6THO8epq-81fN6fRajEnTesrA80v54z-chuVWPIKR0_DMBKODQW6vkEEmEJPBbLUSpjqDU5edroo2jzXme39xGb7Z44ZLKxpXYGVxBgEPEZFE9FmCjSb/s320/image+(2).jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: red;"> Parafraseando a canção de Paula Toller, maio passou feito um furacão para todos nós do buffet! Pela primeira vez tivemos um mês repleto de eventos, desde coffee break de congresso na área de Medicina, passando por um brunch de aniversário de 102 anos (quanta honra e quanta responsabilidade!!), um coquetel de lançamento de livro no Centro Cultural da Justiça Federal e encerrando com muita alegria um almoço de aniversário. Que venham junho, julho, agosto...</span></div>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-60984868819118972042011-12-19T11:34:00.000-02:002011-12-19T11:34:01.181-02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkgoZKOmd7_7FwzeCF9sVCyP_-y8UJlk1mtUdc64J4z3lJRjgaKh6io71pdoPL_fV0jR-SAyrRqQ7c4_dQ6rHIJf55l0XVRZsngWfdnF4oKbMpLqkygy7j28B2WkUZundPiVNjUssy1nxh/s1600/Feliz+Natal.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkgoZKOmd7_7FwzeCF9sVCyP_-y8UJlk1mtUdc64J4z3lJRjgaKh6io71pdoPL_fV0jR-SAyrRqQ7c4_dQ6rHIJf55l0XVRZsngWfdnF4oKbMpLqkygy7j28B2WkUZundPiVNjUssy1nxh/s640/Feliz+Natal.png" width="432" /></a></div>
<br />Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-60245676192966344632011-11-21T23:40:00.001-02:002011-11-22T00:11:42.451-02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwyMp_NBdc-BQGCqh2vEQVRp9gdeKFebgo2qiY0iZpk0k_iAgN1Usn1UIjf_JjMrHBhpv8JHvKryEiupb_v70zTS01aFt5j4jpWsbqKhVZPfTVeAjhnraRq0OBBtdvxjyM12dkYpAbW6Yw/s1600/publi+3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwyMp_NBdc-BQGCqh2vEQVRp9gdeKFebgo2qiY0iZpk0k_iAgN1Usn1UIjf_JjMrHBhpv8JHvKryEiupb_v70zTS01aFt5j4jpWsbqKhVZPfTVeAjhnraRq0OBBtdvxjyM12dkYpAbW6Yw/s640/publi+3.png" width="505" /></a></div>
<br />Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-81441783684445558462011-11-07T04:18:00.000-02:002011-11-07T04:21:03.352-02:00<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlFsp22YQ2FdiFVjjk42qInYKfS3MbnVN-66TLgg-wpuaQEvcmcxrK8mXn_d652F88eT5LVUehCnydqJoNaXZ1axEzx7WJrm48dmYiLv_P9Xhn5HPOdOhC7tgXdVUtngcQOHqT1TYnMRPj/s1600/Flyer-ok.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 391px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5672134908743182946" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlFsp22YQ2FdiFVjjk42qInYKfS3MbnVN-66TLgg-wpuaQEvcmcxrK8mXn_d652F88eT5LVUehCnydqJoNaXZ1axEzx7WJrm48dmYiLv_P9Xhn5HPOdOhC7tgXdVUtngcQOHqT1TYnMRPj/s400/Flyer-ok.jpg" /></a><br /><br /><div></div>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-14325878854847078472011-05-13T17:11:00.002-03:002011-05-13T17:18:28.857-03:00<div align="center"><span style="font-family:verdana;font-size:130%;color:#cc0000;"><strong>BOLO SALGADO</strong></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">Sabe a receita de bolo salgado que postei aqui há um tempo? Pois é, fiquei viciada em fazer e acabei criando uma versão para quem está controlando a alimentação. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">01 xícara de azeite</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">02 xícaras de leite desnatado</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">03 ovos</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">01 xícara de farinha de trigo</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">01 xícara de farinha de trigo integral</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">1/2 xícara de aveia grossa</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">01 xícara de queijo minas padrão ralado</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">01 colher de sopa de fermento em pó</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">01 dente de alho</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">sal e pimenta a gosto. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">Coloque os ingredientes nessa ordem no liquidificador e bata bem. Se achar que a massa ficou muito grossa, acrescente mais 1/2 xícara de leite.Coloque metade da massa em uma travessa untada com azeite, acrescente o recheio e cubra com o resto.Leve ao forno pré-aquecido e asse. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:Trebuchet MS;color:#cc0000;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">Para recheio, já fiz dois tipos: </span></div><br /><div align="center"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;"><strong>Recheio 01:</strong></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">01 caixinha de tomate cereja</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">01 maço de manjericão</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">Corte os tomates ao meio e coloque em uma vasilha. Lave as folhinhas de manjericão e misture tudo, acrescentando um pouquinho de sal e pimenta. </span></div><br /><div align="center"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;"><strong>Recheio 02:</strong></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">01 abobrinha pequena</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">1/2 cebola</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">01 pimenta dedo-de-moça</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">1/2 pimentão</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">01 tomate</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">01 cenoura pequena</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#cc0000;">Corte os ingredientes em cubinhos e tempere com um pouquinho de sal e pimenta.</span></div>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-65174135216996812822011-05-12T09:05:00.000-03:002011-05-13T17:35:07.495-03:00<div align="center"><span style="font-family:courier new;font-size:180%;color:#006600;"><strong>MAIS UM MOLHO PARA SUA MASSA!</strong></span></div><br /><div align="center"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 363px; DISPLAY: block; HEIGHT: 407px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605799543273410514" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9-fiWfoUoou0Q7SDe9goDYFYhc4dbgcdcTgc3VBaF3-5t1F_rKtQSoOJFBgKwd3Ov-mRji3FRkd0yj0nBjF__J3hgx7f8AnytKZmGb3Bc_1lK345L-SdYETrjYd2M34zVyzMDvFxFblK1/s400/DSC01615.JPG" /></div><br /><br /><div align="justify"><span style="font-family:lucida grande;color:#ff0000;">Apesar de ter comida pronta em casa, resolvi fazer um molho para uma massa a fim de acompanhar um vinho que tinha na geladeira.</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:lucida grande;color:#ff0000;">01 berinjela cortada em cubinhos</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:lucida grande;color:#ff0000;">01 cebola cortada em cubinhos</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:lucida grande;color:#ff0000;">03 dentes de alho fatiados</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:lucida grande;color:#ff0000;">01 pedaço de bacon (à vontade, depende do gosto da pessoa)</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:lucida grande;color:#ff0000;">100g de azeitona preta picada</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:lucida grande;color:#ff0000;">01 lata de tomate pelado em pedaços (É fácil encontrar: Extra, Zona Sul, Hortifruti...)</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:lucida grande;color:#ff0000;">1/2 maço de majericão</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:lucida grande;color:#ff0000;">1/2 xícara de molho de tomate</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:lucida grande;color:#ff0000;">01 pimenta dedo-de-moça sem sementes</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:lucida grande;color:#ff0000;">Doure o bacon, acrescente a cebola e mexa até esta murchar. Acrescente a pimenta, o alho e deixe dourar levemente. Coloque a berinjela, a azeitona e mexa. Por fim, coloque o tomate pelado e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta.</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:lucida grande;color:#ff0000;">Na hora de servir com a massa de sua preferência, coloque o manjericão e queijo ralado a gosto.</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:lucida grande;color:#ff0000;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:lucida grande;color:#ff0000;">Ficou muito bom! </span></div>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-76267903154217320982011-05-01T18:43:00.003-03:002011-05-01T22:37:21.860-03:00<div align="center"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#ff0000;"><strong>UM MOLHO RÁPIDO PARA O ALMOÇO DE DOMINGO...</strong></span></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvV83sOFyRnRmRHOLidbfcAi9jf5p245WVEx8z8oRC0qZRpgOS2PgjeacbYEh9etVGk5NDW3iUAfMC7WhNCBOVAigQ74WqHe2H7T8FrQsJSamMg4dxXhfXIt_IFnphESD0xlT3izBZhmHC/s1600/DSC01602.JPG"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 300px; FLOAT: left; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5601873622702267314" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvV83sOFyRnRmRHOLidbfcAi9jf5p245WVEx8z8oRC0qZRpgOS2PgjeacbYEh9etVGk5NDW3iUAfMC7WhNCBOVAigQ74WqHe2H7T8FrQsJSamMg4dxXhfXIt_IFnphESD0xlT3izBZhmHC/s400/DSC01602.JPG" /></a> <br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#ff0000;">Antes de mais nada, quero deixar claro que ODEIO pimentão! No entanto, acho que é um mal necessário na cozinha, afinal de contas, o que seria uma pizza de sardinha sem o pimentão verde? E um ratatouille sem os pimentões vermelho e amarelo? Ainda existe um pimentão roxo, que, para mim, é aguado.</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:Trebuchet MS;color:#ff0000;">Sem mais embromações, a receita é rápida e faz sucesso.</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:Trebuchet MS;color:#ff0000;">Pegue 03 pimentões vermelhos, leve ao forno e deixe até a pele ficar queimadinha (não é para carbonizar!). Retire do forno, abafe até esfriar e, depois, retire a pele e as sementes. Corte-os em tirinhas e reserve.</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:Trebuchet MS;color:#ff0000;">Corte meia cebola grande em tirinhas e refogue com um pouco de azeite até murchar. Junte os pimentões, refogue e acrescente 500ml de creme de leite. Deixe ferver em fogo baixo, tempere com sal e pimenta a gosto. Bata com mixer ou no liquidificador e pronto!</span><br /></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:Trebuchet MS;color:#ff0000;">Eu usei o molho com uma massa chamada <em>garganelli</em>, embalagem de 500g. Aliás, quantos tipos de massa existem na Itália? Céus! Cada vez que bato perna em lojas de produtos importados ou no supermercado Zona Sul, eu descubro um!</span><br /></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:Trebuchet MS;color:#ff0000;">Misturei o molho à massa e levei ao forno para gratinar. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:Trebuchet MS;color:#ff0000;">Dica: Coloque lâminas de amêndoas tostadinhas ou castanha de caju na hora de servir. Usei esta última ideia em um menu degustação em um anivesário. Divirtam-se!</span></div>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-54367400730387585932011-05-01T13:26:00.000-03:002011-05-01T21:17:14.016-03:00<div align="center"><span style="color:#006600;"><strong>CREME DE ABÓBORA THAI</strong></span></div><br /><div align="justify"><span style="color:#006600;">Essa receita é também fácil, só requer ter os ingredientes à mão.</span></div><br /><div align="justify"><span style="color:#006600;">Pegue 1kg de abóbora, coloque em uma assadeira com casca e tudo, tempere com um pouco de azeite, sal e pimenta. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido por 40 min ou até ficar bem macia. Retire a abóbora com uma colher e reserve.</span></div><br /><div align="justify"><span style="color:#006600;">Em uma panela à parte, refogue meia cebola, cortada em tirinhas, em pouco azeite até murchar. Junte raspas de um limão, um pedaço de gengibre (a gosto) cortado em lâminas, 03 folhas de capim-limão, um pedaço de curry, uma pimenta dedo-de-moça sem sementes 9se quiser mais picante, deixe as sementes) e meio maço de coentro picado. Mexa e acrescente uma garrafinha de 200ml de leite de coco e 400ml (são duas medidas da garrafinha) de água. Deixe ferver até os ingredientes perderem cor (isso mesmo: as raspinhas ficam pálidas, o coentro murcha...).</span></div><br /><div align="justify"><span style="color:#006600;">Retire as folhas de capim-limão e acrescente a abóbora. Passe um mixer até virar um creme. Verifique se será necessário colocar mais água para ficar no ponto desejado. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva.</span></div>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-65857038726290607792011-04-24T18:28:00.008-03:002011-04-24T20:24:00.740-03:00<div align="center"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#006600;"><strong>UMA SUGESTÃO PARA O ALMOÇO DAS MÃES...</strong></span></div><br /><br /><div align="center"><strong><span style="font-family:Trebuchet MS;color:#006600;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599266857631294306" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4C_TJpohaQ-ZjhSyLRA7X3LsFHNr5pkEnpwWIeVATYRmwr4l_zPdsCdCqSeD67vLNrG0n3ktsi-b8sf_vDTcJaoVVMXcaczbNHgpGNbF0BDT8LNB75JNT9_TdhlO-jQny0oLSbO235YYk/s400/DSC01597.JPG" /></span></strong></div><br /><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#006600;">Pensei em algo rápido e sem muito sofrimento para o almoço do Dia das Mães.Vamos, então, à receita.</span><br /></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#006600;">Bacalhau (06 porções)</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhau_pxHLyWwhVMautz5gvzwCcQduO1tfm7AlhIPQLMz2WkTypkNl8wfgF3ge4mSjgBE9Q6ztMGfmInqvMyfCnofJ4PlPQyA7oysk4RabZaRMEd34HAhmpagTIoQp4uONKM92PaGPFiBpDy/s1600/DSC01581.JPG"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#006600;"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 300px; FLOAT: right; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599265718181399074" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhau_pxHLyWwhVMautz5gvzwCcQduO1tfm7AlhIPQLMz2WkTypkNl8wfgF3ge4mSjgBE9Q6ztMGfmInqvMyfCnofJ4PlPQyA7oysk4RabZaRMEd34HAhmpagTIoQp4uONKM92PaGPFiBpDy/s400/DSC01581.JPG" /></span></a></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#006600;">Forre uma assadeira com papel laminado, passe um pouco de azeite e coloque 06 lombos de bacalhau. Tempere com um pouco de sal grosso, um ramo de tomilho e uma folha de louro. Coloque metades de alho sobre os lombos (agora esta parte fica a seu critério. Eu adoro alho; logo, não economizei.). Coloque bastante azeite e cubra com papel alumínio. Feche bem. Leve ao forno pré-aquecido a 230 graus e deixe por 35 a 40 min. Ao abrir, cuidado com o vapor para não queimar a não, ok!</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#006600;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#006600;">Massa riso ao molho de limão siciliano e pignoli</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#006600;">O grande drama do buffet, quando serve essa massa, é a polêmica: é macarrão ou é arroz? Às vezes, temos que deixar um garçon do lado para desvendar o mistério: É MACARRÃO!!! Acontece que é uma massa com formato de arroz - daí o nome RISO, in italiano.</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#006600;">Sem mais delongas, vamos ao acompanhamento do bacalhau:</span></div><br /><br /><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6d7uvXh-VsnZKRS8h2uuAGwoReCxW7NEAB73q-rMMXS4k84bIAQo5HCBc2V4jaELITbGqE2W5PQOOBmi6WsWQSwjO80jcBxykaCN2hzBWGTuqRZuja-qW_7YsNkJfpCmy1MjtWtl34Q-v/s1600/DSC01586.JPG"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#006600;"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 300px; FLOAT: left; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599266225268828802" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6d7uvXh-VsnZKRS8h2uuAGwoReCxW7NEAB73q-rMMXS4k84bIAQo5HCBc2V4jaELITbGqE2W5PQOOBmi6WsWQSwjO80jcBxykaCN2hzBWGTuqRZuja-qW_7YsNkJfpCmy1MjtWtl34Q-v/s400/DSC01586.JPG" /></span></a></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#006600;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#006600;">Aqueça 50g de pignoli na frigideira até dourar levemente. Reserve.</span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#006600;">Cozinhe 500g de massa riso segundo as instruções da embalagem. Reserve. </span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#006600;">Ferva o creme de leite em fogo baixo - cuidado: sobe igual a leite comum! - com raspas de dois limões sicilianos por 10 min, mexendo de vez em quando. Tempere com pimenta a gosto e coloque o suco desses dois limões. Coloque sal e junte à massa. </span></div><br /><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#006600;">Bem, a decoração fica por conta de vocês, ok!</span></div>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-51413438105185593022011-04-14T22:30:00.027-03:002011-04-15T00:13:38.701-03:00<div align="center"><span style="font-family:trebuchet ms;font-size:130%;color:#ff0000;"><strong>EVENTOS EM ABRIL</strong></span> </div><br /><div align="justify"><span style="color:#ff0000;"><span style="font-family:lucida grande;">Começamos o mês de abril com alguns eventos, dentre eles o IV Curso Teórico-Prático de Neuroendoscopia HUPE-IUERJ, realizado no IML, entre os dias 03 e 06 de abril. Diferentemente das outras vezes em auxiliando o evento, não servimos lunch-bos, mas um buffet de saladas. Abaixo segue o cardápio:</span></span></div><br /><div align="justify"></div><br /><div align="justify"><span style="color:#ff0000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiByP-XgN2Bm0looo6VHHxlZr4x4g7avkcL71ml6yxnmxJyn0TdPaHU2-AJCQVNbvbxRN_HyweiCnZXf2FMRBIhT7CzrzpSAO-zSTFrhsSLbWpVWPNV8ymXBZ7xnml6ZKuv1vc76AvqtMgL/s1600/DSC01493.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 387px; FLOAT: right; HEIGHT: 290px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5595634972909392802" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiByP-XgN2Bm0looo6VHHxlZr4x4g7avkcL71ml6yxnmxJyn0TdPaHU2-AJCQVNbvbxRN_HyweiCnZXf2FMRBIhT7CzrzpSAO-zSTFrhsSLbWpVWPNV8ymXBZ7xnml6ZKuv1vc76AvqtMgL/s400/DSC01493.JPG" /></a></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#ff0000;"><strong>1 º dia</strong> – 50 pessoas</span></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#ff0000;">Quiche: LORRAINE </span></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#ff0000;"><strong>Saladas:</strong></span></span></div><br /><div align="left"><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#ff0000;">Rosbife com molho de mostarda e queijo parmesão </span></span></div><br /><p><span style="color:#ff0000;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3FA9dwAOVM_DBDILlKBTjod1Wf49q8ZZppzrxr11aGy81Iuceruzq20uBrsjyl_61YdSv_IhmBkd_70gjMEdCMnaBJx9M9dHHRGkewMEB8_FPO398Mx3CZOFi5vKrxhYyjYWTtYSCy1LY/s1600/DSC01447.JPG"></a></span><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#ff0000;">Salada de massa riso com tomate seco</span></span> </p><br /><p><span style="color:#ff0000;">C</span><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#ff0000;">ouscous marroquino</span></span> </p><br /><p><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#ff0000;"></span></span><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#ff0000;"></span></span></p><br /><p><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#ff0000;"></span></span></p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3FA9dwAOVM_DBDILlKBTjod1Wf49q8ZZppzrxr11aGy81Iuceruzq20uBrsjyl_61YdSv_IhmBkd_70gjMEdCMnaBJx9M9dHHRGkewMEB8_FPO398Mx3CZOFi5vKrxhYyjYWTtYSCy1LY/s1600/DSC01447.JPG"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 288px; FLOAT: left; HEIGHT: 347px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5595631531527843954" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3FA9dwAOVM_DBDILlKBTjod1Wf49q8ZZppzrxr11aGy81Iuceruzq20uBrsjyl_61YdSv_IhmBkd_70gjMEdCMnaBJx9M9dHHRGkewMEB8_FPO398Mx3CZOFi5vKrxhYyjYWTtYSCy1LY/s400/DSC01447.JPG" /></a> <br /><p><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#ff0000;"></span></span></p><br /><p><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#ff0000;"><strong>2 º dia</strong> – 50 pessoas</p><br /><div align="left"><span style="color:#ff0000;">Quiche: ALHO-PORÓ </span></div><br /><p><span style="color:#ff0000;"><strong>Saladas:</strong></span></p><br /><p><span style="color:#ff0000;">Salada de rúcula, acelga e tomate cereja</span></p><br /><p><span style="color:#ff0000;"></span><span style="color:#ff0000;">Salada de frango desfiado, milho e folhas </span></p><span style="color:#ff0000;">Salada de batata e alho-poró </span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip2EEPxN9hpJlk4rs8sCFenqxL6FDFxP_qdhnfgda_qGvRCZmI8klFbCzdMEsPFfRNVbOnc2VUMCEl4jo-kP39YEKYPCxsjdvEXjz2eoSAGPHtAUvI-ojQg43sIGWLuDk6uefU7zycOHx8/s1600/DSC01467.JPG"></a><br /><div align="left"><strong></strong></div><br /><div align="left"><strong></strong></div><br /><div align="left"><strong>3º dia</strong> – 30 pessoas</div><br /><div align="left"></span></span><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#ff0000;">Quiche – Legumes </span></span></div><br /><div align="left"><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#ff0000;"><strong>Saladas: </strong></span></span></div><br /><div align="left"><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#ff0000;">Salada de massa com atum </span></span></div><br /><div align="left"><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#ff0000;">Antepasto de berinjela </span></span></div><br /><div align="left"><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#ff0000;">Salada de cevadinha com peito de peru <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQNiiBqd9ShFpu8zkTnVBJfl_eiPpp9P9ni6PLCWjKu2Qbc2F3S3EShx3LPwvKRL7umd_5mVTwCuxnQK3djcauI6N432thhMsFT9delpraBs8Z87ux0ox9i9fAieOQ-Nl5gwkfH7FSBsvp/s1600/DSC01468.JPG"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 300px; FLOAT: left; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5595640876556688754" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQNiiBqd9ShFpu8zkTnVBJfl_eiPpp9P9ni6PLCWjKu2Qbc2F3S3EShx3LPwvKRL7umd_5mVTwCuxnQK3djcauI6N432thhMsFT9delpraBs8Z87ux0ox9i9fAieOQ-Nl5gwkfH7FSBsvp/s400/DSC01468.JPG" /></a>defumado </span></span></div><br /><div align="left"><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#ff0000;"><strong>4 º dia</strong> – 30 pessoas </span></span></div><br /><div align="left"><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#ff0000;">Quiche - Lorraine</span></span> </div><br /><div align="left"><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#ff0000;"><strong>Saladas:</strong> </span></span></div><br /><div align="left"><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#ff0000;">Rosbife com molho de mostarda e queijo parmesão </span></span></div><br /><div align="left"><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#ff0000;">Antepasto de berinjela </span></span></div><br /><div align="left"><span style="color:#ff0000;">S</span><span style="font-family:lucida grande;color:#ff0000;"><span style="color:#ff0000;">alada</span> de cevadinha com peito de peru defumado</span></div><br /><div align="left"><span style="color:#ff0000;">Salada caprese</span></div>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-55564765368592655212011-04-13T00:14:00.003-03:002011-04-15T00:22:36.763-03:00<div align="justify"><span style="font-size:130%;color:#006600;"><span style="font-size:100%;color:#000000;"></span>No dia 09, realizamos coffee break em dois momentos no Workshop - UP to date em Cirurgia Endoscópica Nasossinusal, ocorrido no Hospital Pedro Ernesto. Felizmente, deu tudo certo!</span> </div><br /><div align="justify"><span style="font-size:130%;color:#006600;">Seguem as fotos:<img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5595645240650205618" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg11yRtRwIDUxikRY65gxbDKDlMAksF-4FeF1uFfuv0WNPqjkEBjB5oPqrHIhr3q-pDD2whHTsqS2tt512Kq-ENttFFkvCy-x2y84V6dP71Ijrd-WR0XC-I0Ivimx6uhX_XMMEnTfHVye7J/s400/DSC01519.JPG" /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5595645238451850962" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgd5ProuDMekxqaVOHe9HfQPG4o_y0dJCLdCleejsJ7GDZq3lvVlcbpeVcudurfZ95JjB7CyMW3APvnzk34eI9lbBvtvIZCCzNMdKxMK93pjtHBswM_rfpO2qQNLSzvt4sjsQ8wWSJ0pbCp/s400/DSC01516.JPG" /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5595645232964864546" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL9zErEyN3oqhjV-QsHdoAxkxqWPq92aZMjyg7_3TFIWqjAeE6OBRExMWOzwz3XrlEGfbbHXRUbn9kNYMUN4YLKLvAkTqEqsZIcV-1LVplMjmJEjC2vF5vEMZRuPJJICiMZTFJgrxLr0d4/s400/DSC01507.JPG" /></span></div>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-88913930004985368662011-02-26T10:07:00.005-03:002011-02-26T13:23:26.895-03:00<div align="center"><span style="font-family:lucida grande;font-size:130%;color:#ff9900;"><strong>CAMARÕES AO CURRY COM ARROZ SETE GRÃOS COM COENTRO</strong></span></div><div align="center"><span style="font-family:lucida grande;font-size:130%;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:georgia;color:#cc0000;">Hoje fui atacada por uma gripe e, mesmo assim, resolvi colocar em prática uma receita que não saía da minha cabeça. Vamos lá! </span></div><div align="justify"><span style="font-family:georgia;color:#cc0000;"><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdDNGzTbSBmDIxdVoRZtvykzve868r7NnrJQLAbzbrTiis42ya4nXwsFtZhHYqFpm5e7PRxVJBYDjoxHOXCi7QRpx963hV0IeN_X4LXAHL9ykTatKv-5yday19r21xpBhmr0lpqyisdk-M/s1600/camar%25C3%25B5es.png"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 297px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5578033529265899026" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdDNGzTbSBmDIxdVoRZtvykzve868r7NnrJQLAbzbrTiis42ya4nXwsFtZhHYqFpm5e7PRxVJBYDjoxHOXCi7QRpx963hV0IeN_X4LXAHL9ykTatKv-5yday19r21xpBhmr0lpqyisdk-M/s400/camar%25C3%25B5es.png" /></a><strong>Arroz sete grãos com coentro</strong><br />2 xícaras de arroz sete grãos ( você pode usar o branco mesmo)<br />2 colheres de sopa de semente de coentro<br />1 maço de coentro picado<br />½ cebola roxa picada<br />1 colher de sopa de cominho<br />Azeite de boa qualidade<br />Sal<br />Pimenta do reino moída na hora<br /><br />Faça o arroz seguindo as instruções da embalagem. Espere esfriar. Em seguida, junte os demais ingredientes. O azeite, o sal e a pimenta ficam a seu gosto, ok!<br /></span><br /><span style="font-family:lucida grande;"><span style="color:#cc0000;"><strong>Camarão ao curry<br /></strong>500g de camarões médios<br />½ cebola roxa picada<br />1 tomate picado<br />1 pimenta dedo-de-moça picada (ou 2, se gostar)<br />1 dente de alho amassado<br />1 colher de sopa de manjericão<br />Raspas de meio limão<br />1 garrafa pequena de leite de coco<br />1 tablete de curry (você encontra em lojas de produtos asiáticos ou supermercado)<br />Azeite <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6L4-3bttKvsO35ZtFMgFz_SVXw12ZGum0gMxtc8FQpoNRQDOvBbnQS9hyphenhyphenVg4Yynq7uuy58fX-2hSCDxevdOKCdhMdP2cK2B358OJ4L6NpDbPBi0rK5oQBTddCgvSaMWn9RUzuvWivVYfj/s1600/DSC01430.JPG"><span style="font-family:lucida grande;"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 400px; FLOAT: right; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5577985060266164450" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6L4-3bttKvsO35ZtFMgFz_SVXw12ZGum0gMxtc8FQpoNRQDOvBbnQS9hyphenhyphenVg4Yynq7uuy58fX-2hSCDxevdOKCdhMdP2cK2B358OJ4L6NpDbPBi0rK5oQBTddCgvSaMWn9RUzuvWivVYfj/s400/DSC01430.JPG" /></span></a><br />Sal<br /><br />Refogue a cebola e o alho até que transparentes. Acrescente o tomate e, em seguida, o leite de coco, o curry e as raspas de limão. Deixe reduzir em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Coloque sal e os camarões. Não deixe ficar muito tempo para que os camarões não fiquem borrachudos. Apague o fogo e coloque o manjericão e a pimenta dedo-de-moça.<br />Obs.: Caso você não tenha tempo, pode colocar salmão defumado cortado em tiras.</span></span></div>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-14089993818467385242011-02-19T10:40:00.004-02:002011-02-19T11:06:11.394-02:00<div align="center"><span style="font-family:georgia;font-size:130%;color:#ff0000;"><strong>BOLO SALGADO DE SARDINHA</strong></span></div><br /><div align="center"><span style="font-family:georgia;color:#ff0000;"></span></div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 252px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5575384539204255186" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinw3zVBkBEVqjZEMKc_vv6cvp9URIoTZl1YYJEjiZQLARYdYFqUyXzsqk3pF-bakCq5OP97lGuzrImpoZ33vhX7IZq0Bbo3X_QT4L-OUhUgmG-jMW2TR9PHvFf6VrkQ0X3rkt9cCeNIv7G/s400/Bolo+salgado.png" /><br /><div align="justify"><span style="font-family:georgia;color:#ff0000;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:georgia;color:#ff0000;">Ontem deu vontade de resgatar um prato que minha mãe fazia para lancharmos na sexta ou no sábado à noite: bolo salgado de sardinha.<br />Só que resolvi mexer na sua composição, troquei o óleo pelo azeite e coloquei o queijo parmeggiano. O resultado ficou muuuuuuuito bom! Para acompanhar, uma cerveja estupidamente gelada de trigo da St. Gallen. Aproveite que dá para faze hoje e é muito prática!<br /></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:georgia;color:#ff0000;">Junte no liquidificador 4 xícaras de leite, 6 ovos, 1 xícara de azeite de boa qualidade. Lembre-se: coloque sempre o líquido primeiro; depois vêm os ingredientes secos.<br />Coloque 1 xícara de queijo parmesão comum e outra xícara de parmeggiano, 4 xícaras de farinha de trigo, 2 colheres de sopa rasas de fermento, 1 dente de alho bem pequeno, sal e pimenta moída na hora.<br />Bata e reserve.<br /><br />Amasse o conteúdo de 3 latas de sardinha, misture um pouco de pimenta calabresa e orégano e reserve.<br />Corte em rodelas dois tomates, uma cebola grande e metade de um pimentão.<br />Agora, em um refratário untado com azeite, coloque metade da massa, a sardinha e boa parte da cebola, do tomate e do pimentão. Deixe algumas para decorar. Coloque a outra metade da massa e decore (pode colocar orégano, enfim, o que você quiser).<br />Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 a 40 minutos. Espete com um palito e se, este estiver limpo, estará pronto.<br /></span></div><div align="justify"><span style="font-family:georgia;color:#ff0000;">Você pode substituir a sardinha por salsicha (Ah, minha infância!), presunto, bacon, queijo gruyère, enfim, invente!</span></div><div align="justify"><span style="font-family:georgia;color:#ff0000;"><br />Bom apetite!</span></div>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-70051763971248156902011-02-11T21:13:00.003-02:002011-02-11T21:24:38.670-02:00<div align="center"><span style="font-size:180%;color:#000066;"><strong>Mais um dever cumprido</strong></span></div><br /><div><span style="color:#000066;"><strong></strong></span></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqC-Y7UMObH-5qKe4Kuny204s6lalGNLPo27qyXnmJfh_TtkbHQD5uK0ERSNgBBxd87DXhFF26hS6Y1-gDptcGRKRwbWlzHpix97u5nfIg7_7LpxPRSSDwcAX41KPqasel_1UhzbVeIm03/s1600/28012011010.jpg"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 400px; FLOAT: right; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572576546374216674" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqC-Y7UMObH-5qKe4Kuny204s6lalGNLPo27qyXnmJfh_TtkbHQD5uK0ERSNgBBxd87DXhFF26hS6Y1-gDptcGRKRwbWlzHpix97u5nfIg7_7LpxPRSSDwcAX41KPqasel_1UhzbVeIm03/s400/28012011010.jpg" /></a><br /><div align="justify"><span style="color:#000099;">Começamos o ano de 2011 com o pé direito: fizemos mais um evento na Marinha - a passagem de comando do navio NDD Ceará, localizado na Praça Mauá.</span></div><br /><div align="justify"><span style="color:#000099;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="color:#000099;">Foi um dia de intenso calor, que em nada apagou o empenho da nossa equipe, que trabalhou afinado para fazer um serviço de qualidade.</span></div><br /><div align="justify"><span style="color:#000099;"></span></div><br /><div align="justify"><span style="color:#000099;">Esperamos que este ano seja de muito trabalho!</span></div>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-26567208372943346802011-02-11T20:59:00.002-02:002011-02-11T21:11:52.441-02:00<div align="center"><span style="font-size:180%;color:#009900;"><strong>Tortinha de banana integral com doce de leite</strong></span></div><br /><span style="font-family:georgia;color:#009900;">Vamos a uma receita que resolvi improvisar para agradar ao meu enteado, que chegou de viagem à Alemanha e estava morreeeendo de saudades da nossa comida.<br /><br />Fiz um feijão tropeiro e, para sobremesa, segue o passo a passo:<br /><br />Coloquei em uma tigela uma xícara de chá de farinha de trigo integral, uma xícara de granola batida com duas colheres de linhaça e duas colheres bem cheias de margarina light. Misturei e coloquei a massa na geladeira.<br />Fiz um doce bem consistente com 10 bananas nanicas ( sem açúcar!) e um pedaço de canela.<br />Peguei a massa, distribuí em forminhas. Levei para assar em forno a 200 graus por 10 minutos. Retirei , coloquei o doce e uma colher de chá de doce de leite (Havanna!!!) em cada forminha. Cobri com clara batida em neve (duas claras e duas colheres de açúcar).<br />Levei ao forno e deixei até dourar por completo.<br /><br />Coloquei na geladeira para resfriar e servi. Ficou muito bom e não enjoou!<br /><br />Fico devendo a foto, pois não me deram tempo para isso. Terei de fazer novamente para registrar a imagem, mas prometo que serei mais rápida do que a gula dos comensais daqui de casa, ok!</span>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-70872512533265039792011-02-11T20:41:00.003-02:002011-02-11T20:59:08.225-02:00<div align="center"><span style="font-size:130%;color:#ff0000;"><strong>Salada de grão de bico com bacalhau<br /></strong></span></div><br /><div align="center"></div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572569793132139570" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBcjPH6gE-QZoWGnkscNtn95iZxp4RUasrb8WHD6J8fny-_PRLDwG14pAhc5mt1lhFUt7kwHLDT2xOvWyQM9blkbAranGE_MTxZ5uPiJa7UiaA82fyT1o_8C5W5yB_tuYNFHzA4vopFQB9/s400/28012011016.jpg" /><br /><div align="justify"><span style="color:#ff0000;">500g de grão de bico<br />500g de bacalhau em lascas<br />01 cebola roxa<br />01 ramo de ciboulette (se faltar, pode ser cebolinha cortada bem fininha)<br />02 pimentas dedo-de-moça<br />½ dente de alho<br />Azeite à vontade<br />Suco de 01 limão siciliano<br />Sal<br />Pimenta do reino moída na hora<br /><br />Deixe de um dia para outro o grão de bico de molho em água na geladeira. Faça o mesmo com o bacalhau, trocando de água sempre que possível.<br />Refogue o bacalhau com metade da cebola picada e reserve. Cozinhe o grão de bico com uma cebola comum e uma folha de louro até ficar al dente. Escorra e reserve.<br />Corte em quadradinhos o alho, a pimenta dedo-de-moça e a outra metade da cebola roxa.Em um recipiente, misture o bacalhau, o grão de bico e os demais ingredientes. Sirva bem gelado com salada de alface, rúcula...</span></div>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-75028019850574511872011-01-07T19:19:00.002-02:002011-02-07T22:06:19.311-02:00TODO DIA É DIA DE RABANADA!<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI3iO0HTENs_Szd_LLbu8Buk1Y1pYVv8U0NMoxgW4Yih8RLz-qkhypMdOccoQFjYBPk-6ETQj6Mv76G6SkZyzYD9IJV4qVr8SXQ9dmSUbNPV_iAKfTTd7fe8sSU8FxAAoRwHeubBNvRESG/s1600/DSC00618.JPG"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 300px; FLOAT: right; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559559229149516066" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI3iO0HTENs_Szd_LLbu8Buk1Y1pYVv8U0NMoxgW4Yih8RLz-qkhypMdOccoQFjYBPk-6ETQj6Mv76G6SkZyzYD9IJV4qVr8SXQ9dmSUbNPV_iAKfTTd7fe8sSU8FxAAoRwHeubBNvRESG/s400/DSC00618.JPG" /></a> <div align="justify"><span style="font-family:courier new;font-size:85%;color:#009900;"><strong>Estava eu nessa tarde quente e resolvi aprontar na cozinha.</strong></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:courier new;font-size:85%;color:#009900;"><strong>Peguei 10 fatias de pão para rabanada que guardei no freezer no Natal e mergulhei numa mistura de 2 xícaras de chá de leite e 2 colheres de sopa de doce de leite Havanna. Se você achar pouco, enfie o pé na jaca e coloque mais!</strong></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:courier new;font-size:85%;color:#009900;"><strong>Passei em 2 ovos batidos e fritei. Passei no açúcar com canela e pronto!</strong></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:courier new;font-size:85%;color:#009900;"><strong>Fiz um café que conheci ano passado em Fortaleza e comprei agora em Natal, o Santa Clara. Ma-ra-vi-lho-so!</strong></span></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:courier new;font-size:85%;color:#009900;"><strong>Para mim, não há dia certo para comer alguns pratos. Se der vontade, por que não?</strong></span></div><br /><div align="justify"><span style="color:#009900;"></span></div><br /><div></div>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-60763098314653548092011-01-02T19:12:00.000-02:002011-01-13T10:24:40.205-02:00FELIZ 2011!!!!<iframe height="344" src="http://www.youtube.com/embed/ECEzWAeZsEo?fs=1" frameborder="0" width="425"></iframe>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-39552790583992941822010-12-29T12:23:00.001-02:002011-02-08T15:53:27.655-02:00PERÍODO AGITADÍSSIMO!!<div align="justify"><strong><span style="font-family:georgia;"><span style="color:#ff0000;">Nossa! Que mês! Trabalhamos com força total desde o fim de novembro! Quando achávamos que iríamos dar uma pausa para descansar, eis que o telefone toca e vem mais trabalho! Bom para nós, que não fugimos à luta!</span> </span></strong></div><div align="justify"><strong></strong></div><div align="justify"><strong></strong></div><br /><div align="justify"><strong></strong></div><br /><div align="justify"><span style="font-family:georgia;"></span></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2xpW8ANqz4-FEd-Zx33bH4EvhnrSVF4tnKFLoMB-0JB3Y1rjn1Ksc1hDxcBlRJi7hrKlV7Pja4VNSq-CU0oqmxTqTWucjWk3KFZdXqCokW_amqOYTURzTMYxeoe1dBz_Rn0_-0rYoo46A/s1600/DSC00227.JPG"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5557694303317235762" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2xpW8ANqz4-FEd-Zx33bH4EvhnrSVF4tnKFLoMB-0JB3Y1rjn1Ksc1hDxcBlRJi7hrKlV7Pja4VNSq-CU0oqmxTqTWucjWk3KFZdXqCokW_amqOYTURzTMYxeoe1dBz_Rn0_-0rYoo46A/s400/DSC00227.JPG" /></a> <div align="justify"><span style="font-family:georgia;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:georgia;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:georgia;"></span></div><div align="left"><span style="font-family:georgia;color:#ff0000;">No dia 02/12, estreamos com muita ansiedade nossa primeira hamonização de vinhos, no restaurante I Piatti, em Botafogo.Apesar do friozinho na barriga, a presença de um público muito simpático e generoso fez com que nos sentíssemos seguras e tivéssemos uma grande noite, com a presença também carinhosa de amigos e familiares. </span></div><br /><br /><br /><div align="justify"><span style="font-family:georgia;color:#ff0000;"></span></div><br /><br /><br /><div align="justify"><span style="font-family:georgia;color:#ff0000;"></span></div><div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0KGbjY_Hv1qcCbQG-e60VepH2cxFlT-F1Snk8Isv4a2cHHql497zVXcDPkgCJN0fZW9Drkn0r1yJC07tJ-Ysdj-pCU1S_PQ_aElNcZcpSC2dX7SzO0ts2DLtn6mogljLmMe7aad-k1ITB/s1600/DSC00289.JPG"><span style="font-family:georgia;"><img style="MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 400px; FLOAT: right; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5557685347417118626" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0KGbjY_Hv1qcCbQG-e60VepH2cxFlT-F1Snk8Isv4a2cHHql497zVXcDPkgCJN0fZW9Drkn0r1yJC07tJ-Ysdj-pCU1S_PQ_aElNcZcpSC2dX7SzO0ts2DLtn6mogljLmMe7aad-k1ITB/s400/DSC00289.JPG" /></span></a></div><div align="justify"><span style="font-family:georgia;color:#ff0000;">No dia 04/12, fizemos um jantar de formatura dos alunos de 9o. ano de uma escola da Gávea, com o tema massas. Servimos quatro tipos de massas (penne, spachetti, riso e fusili) e de molhos (pomodoro, bechamel com ervas, bolognesa e triplo burro) para que os convidados fizessem as combinações que desejassem. Achamos por bem decorar as mesinhas as latinhas de tomati pelati com vasinhos de flores. De sobremesa, servimos bolos com negresco e formigueiros com cobertura de chocolate.<br /></div></span><br /><br /><br /><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdtP410-Ls0guUiaKzcIJ_G-FwHtmCjm3UuBgD1x760DrolT9AMnRiFd_wM7PGAGV2h_oKc0d9MGqr-DhYiPIlNiZGJTOtQP8MXa_JXE3RRBVp-9RRuwsn3hpvdEz6alVjcSqS89aECXfE/s1600/DSC00293.JPG"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 400px; FLOAT: left; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5557695441641901042" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdtP410-Ls0guUiaKzcIJ_G-FwHtmCjm3UuBgD1x760DrolT9AMnRiFd_wM7PGAGV2h_oKc0d9MGqr-DhYiPIlNiZGJTOtQP8MXa_JXE3RRBVp-9RRuwsn3hpvdEz6alVjcSqS89aECXfE/s400/DSC00293.JPG" /></a><br /><span style="font-family:georgia;"><span style="color:#ff0000;">Fizemos ainda um chá da tarde agradabilíssimo, encerrando as atividades de eventos este ano com quiches, doce de abóbora com coco, biscoitos amenteigados, chocolate Cacau show, sucos e canapés variados, entre outros.</span><br /></p></span><br /><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhERQsCf4yM97WWZ4LsyiO8hM3fU88Da3l3S9XOtP9MpMTd1eaAz3r_m_OY7BH35-6ZLz3ObSZijQ4ARIxNWAM8pC0facJNO_OhTqOumLX31_l4YCQ1de0vHmZPY64NMQGqirNMcWwwtoUE/s1600/DSC00289.JPG"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhERQsCf4yM97WWZ4LsyiO8hM3fU88Da3l3S9XOtP9MpMTd1eaAz3r_m_OY7BH35-6ZLz3ObSZijQ4ARIxNWAM8pC0facJNO_OhTqOumLX31_l4YCQ1de0vHmZPY64NMQGqirNMcWwwtoUE/s1600/DSC00289.JPG"></a></p>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-13738247167075319872010-11-28T20:45:00.000-02:002010-11-28T17:10:41.371-02:00UM POUCO DA ELAINE ANTUNES GASTRONOMIA<p align="center"><object style="BACKGROUND-IMAGE: url(http://i2.ytimg.com/vi/96gFgckdKq8/hqdefault.jpg)" width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/96gFgckdKq8?fs=1&hl=pt_BR"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowscriptaccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/96gFgckdKq8?fs=1&hl=pt_BR" width="425" height="344" allowscriptaccess="never" allowfullscreen="true" wmode="transparent" type="application/x-shockwave-flash"></embed></object></p>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-64753848954291168972010-11-25T00:18:00.000-02:002010-11-25T00:29:17.579-02:00QUER UM PEDACINHO?<span style="font-family:trebuchet ms;color:#33ff33;"> Pessoal,</span><br /><div align="justify"><br /></div><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#33ff33;"> Hoje ganhei meu dia! Edna Campos me presenteou com essa caixinha fofa de bem-casados, que foram divididos a tapas aqui em casa. Muuuuito bom!!!! Vocês acreditam que essa caixinha é feita pela própria Edna?</span></div><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;color:#33ff33;"> <img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 219px; DISPLAY: block; HEIGHT: 431px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5543308195440989986" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0420OyG_3iEsBlJic5E1CvZYxz1FRMOc_5xxR416EL-rA1M_E4ENRLRW6bku8XZABbYT2GMVX1Rnj6lJuhurvoGdLmHF71EMZoOnu9b68Qv0EH5l3bmTG7duG-HZwt-5PTFbn6IegBoWU/s400/Bem+casados.png" /></span></div><br /><br /><div align="center"><span style="color:#33ff33;">Deixo aqui os contatos:</span></div><div align="center"><span style="color:#33ff33;"><br /></span></div><div align="center"><span style="color:#33ff33;">Edna Campos & Lúcia Fontoura</span></div><div align="center"><span style="color:#33ff33;"><br /></span></div><div align="center"><span style="color:#33ff33;">21 2244-5995 / 9981-4135 / 8794-9813</span></div>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-1128068389238516012010-11-22T00:02:00.000-02:002010-11-22T00:07:49.747-02:00<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg04ihCo0RLrGovO98gHKFN80HPR6f7uyjBMm871nsU4BfxdbgWNuIMgjw9h0q5bsIGUNW8DbIMNYT5lo0l4mDn1VcGiqg69Ws7_l2AVvZQDgfJwhrCk6RnTI5d4tD37l8oWk8JAOyrhyWa/s1600/Casamento+2.png"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 365px; DISPLAY: block; HEIGHT: 462px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5542188886808976994" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg04ihCo0RLrGovO98gHKFN80HPR6f7uyjBMm871nsU4BfxdbgWNuIMgjw9h0q5bsIGUNW8DbIMNYT5lo0l4mDn1VcGiqg69Ws7_l2AVvZQDgfJwhrCk6RnTI5d4tD37l8oWk8JAOyrhyWa/s400/Casamento+2.png" /></a><br /><div></div>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-76919637800114390602010-11-13T20:05:00.000-02:002010-11-15T11:21:50.709-02:00<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqicAgWvMf5JKwd7z-864GV5i5VpHJEjStIIRaw-qt9LhSNuSKwM-fWI89GVDz6Fck0nkecQKZCwibYpfQtkThiN7cPF0pDcpm_p69AqWOgH_Szmfr-GPOgUnIJs_7d3AeTyXgq_1p3D2x/s1600/Imagem9.png"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 438px; DISPLAY: block; HEIGHT: 530px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5539530185963890130" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqicAgWvMf5JKwd7z-864GV5i5VpHJEjStIIRaw-qt9LhSNuSKwM-fWI89GVDz6Fck0nkecQKZCwibYpfQtkThiN7cPF0pDcpm_p69AqWOgH_Szmfr-GPOgUnIJs_7d3AeTyXgq_1p3D2x/s400/Imagem9.png" /></a><br /><div></div>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-87089254226424216732010-11-12T01:05:00.000-02:002010-11-12T20:55:16.327-02:00Harmonização de vinhos e tapas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWQl4mYMSk8D7gkfpKjcRMAPuRD5GJHBrJ3VenWldYG7Yjp89thO8mlpsP5NPEG8FGaimkiw_ATN5TsAsLc9lumrh3pE0Jn6EK08L5_YMACswLLUlgAVn0DnK4Urv_X-YHyZOPjk9oBrUf/s1600/Tapas.png"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 283px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5538800249002307554" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWQl4mYMSk8D7gkfpKjcRMAPuRD5GJHBrJ3VenWldYG7Yjp89thO8mlpsP5NPEG8FGaimkiw_ATN5TsAsLc9lumrh3pE0Jn6EK08L5_YMACswLLUlgAVn0DnK4Urv_X-YHyZOPjk9oBrUf/s400/Tapas.png" /></a><br /><div align="justify"><span style="color:#ff0000;"><em>Ufa! Os últimos meses foram marcados por muito trabalho! Por isso, nosso blog estacionou. Prometemos que vamos colocar tudo que está acontecendo aos poucos para que vocês vejam ,ok!</em></span></div><br /><br /><div align="justify"><span style="color:#ff0000;"><em>No próximo dia 15, lançaremos nossa promoção de final de ano. Aguardem!!!!</em></span></div><br /><br /><div align="justify"><span style="color:#ff0000;"><em>Por enquanto, deixamos nosso convite para a participação no nosso próximo evento, dia 02 de dexembro. Esperamos por vocês!!!</em></span></div>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2303388452223818580.post-86073949802606876692010-11-11T20:26:00.001-02:002010-11-15T11:20:56.142-02:00JÁ EXPERIMENTOU NOSSO BOLO?<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmD0C5zRs9og10hEv-4QVjsrJ_b5xEZ73SVR6kaq3kfUrseZa_Yt0JVx7T9xhz_Cm8RYlqnYkf3qTkZrAiOlDMk6FbWVQaWTvBsg1xp13h4LglX4JrqW63M1sKnVOCE-O6SGi9b0YbobAZ/s1600/Bolos+3.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 477px; DISPLAY: block; HEIGHT: 312px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5538422302484978274" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmD0C5zRs9og10hEv-4QVjsrJ_b5xEZ73SVR6kaq3kfUrseZa_Yt0JVx7T9xhz_Cm8RYlqnYkf3qTkZrAiOlDMk6FbWVQaWTvBsg1xp13h4LglX4JrqW63M1sKnVOCE-O6SGi9b0YbobAZ/s400/Bolos+3.jpg" /></a><br /><div></div>Elaine Antunes Gastronomiahttp://www.blogger.com/profile/03505305878897817488noreply@blogger.com0