MAIS UM MOLHO PARA SUA MASSA!
Apesar de ter comida pronta em casa, resolvi fazer um molho para uma massa a fim de acompanhar um vinho que tinha na geladeira.
01 berinjela cortada em cubinhos
01 cebola cortada em cubinhos
03 dentes de alho fatiados
01 pedaço de bacon (à vontade, depende do gosto da pessoa)
100g de azeitona preta picada
01 lata de tomate pelado em pedaços (É fácil encontrar: Extra, Zona Sul, Hortifruti...)
1/2 maço de majericão
1/2 xícara de molho de tomate
01 pimenta dedo-de-moça sem sementes
Doure o bacon, acrescente a cebola e mexa até esta murchar. Acrescente a pimenta, o alho e deixe dourar levemente. Coloque a berinjela, a azeitona e mexa. Por fim, coloque o tomate pelado e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta.
Na hora de servir com a massa de sua preferência, coloque o manjericão e queijo ralado a gosto.
Ficou muito bom!
